Description
Assemblage : 60% Pinot Noir , 40% Meunier
Année : 66 % 2022, 17% 2021, 17 % 2019
Vinification : 50 % en Futs
Mise en bouteille : Mai 2023
Caractéristiques :C’est un champagne équilibré, rond et dominé par le fruit. Ce blanc de noir a une attaque vive dans laquelle ressort la pêche blanche puis une évolution dense ,charnue pour finir sur des notes épicés dues au 50% vinifié en tonneau.
L’habillage : Depuis plus de 20 ans ,Aunisiens et Rochelais nous offrent leur confiance ,nous les en remercions en leur offrant cette création, tant oenologique que graphique: La Roche d’Aunis.
Cette bouteille aux nombreux clin d’oeil sur le pays d’Aunis et la ville de La Rochelle, est dédiée aux amoureux de ce « coin de France ».
Conseil de Dégustation : plateau de fruits de Mer.
