Description
Assemblage : 54% Meunier , 46 % pinot Noir
Année : 64% de 2022, 14% de 2019,18% de 2021, 4% de 2017
Mise en bouteille: Février 2023
Caractéristiques : Champagne de fête, La Carte Blanche est caractérisé par la fraicheur .Les arômes sont à tendances fruits frais à chair blanche comme la pêche de vigne.
Autre aspect intéressant: la minéralité qui lui donne une bonne longueur en bouche.
Conseil de dégustation : L’apéritif , l’accompagnement de fromage comme le maroilles, le chèvre frais ou les fromages à pate molle. Son fruit et sa vivacité font qu’il est particulièrement adapté à la fin de repas
(après le café).
